根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和自治區(qū)市場監(jiān)管局安排部署，2025年巴州市場監(jiān)督管理局組織對餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品開展了抽檢；食用農(nóng)產(chǎn)品涉及畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、鮮蛋、生干堅果與籽類食品等，餐飲食品涉及米面及其制品(自制)、焙烤食品(自制)、肉制品(自制)、調(diào)味料(自制)、水產(chǎn)制品(自制)、堅果及籽類食品(自制)、飲料(自制)、餐飲具和食用油、油脂及其制品(自制)。

一、總體情況

本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品56批次、餐飲食品60批次、豆制品2批次、方便食品3批次、糕點12批次、糧食加工品4批次、食用油油脂及其制品12批次共計149批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，抽樣檢驗項目合格樣品137批次，不合格樣品12批次。

二、監(jiān)督抽檢不合格食品情況

1、庫爾勒耀燦抓飯店使用的餐盤，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

2、庫爾勒朱記蜀風(fēng)家鄉(xiāng)川菜館使用的方碟，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

3、庫爾勒至尊龐氏飯店使用的骨碟，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

4、庫爾勒喜之愛快餐廳使用的湯碗，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

5、庫爾勒一銘餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司使用的啤酒杯，檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

6、庫爾勒梨鄉(xiāng)路蘭味源牛肉面館使用的面碗，檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

7、庫爾勒市溫輝鴿子川菜店使用的骨碟，檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

8、庫爾勒喜氏老潼關(guān)肉夾饃店使用的湯碗，檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

9、且末縣烏孜古風(fēng)味涼皮店加工的黃面，檢出檸檬黃、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

10、且末縣獨一處農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司生產(chǎn)的葵花籽油，檢出酸價(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

11、和靜縣蘭香閣牛肉面館加工的油條，檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

12、庫爾勒市鮮多多水果店經(jīng)營的桑葚，檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

特此公告

附件1：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

附件3：不合格項目解讀